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Publicaciones sobre alimentación mediterránea y la cocina con el aceite de oliva.

La cocina mediterránea con aceite de oliva  
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* Prólogo: ¡Mediterráneo, qué pasión!
* Introducción:
- Aceite de Oliva y Salud
- Aceite de Oliva y Dieta Mediterránea
- El Aceite de Oliva y su introducción en la Cocina Tradicional Japonesa
- U ...

Páginas: 126 págs.
Dimensiones: 30x22 cm.
Autor: Consejo Oleícola Internacional COI
Precio:  15,6 €
     
El aceite de oliva en la gastronomía árabe andalusí, Actas del Simposio Científico-Té...  
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El objetivo de este trabajo es ofrecer una visión global y esquemática de la presencia y el papel del aceite de oliva en la gastronomía de la España arabo-islámica, utilizando para ello fuentes bibli ...

Páginas: 1 págs.
Dimensiones:  cm.
Autor: Saiz Muñoz, G. ; Vidal Castro, F.
Precio:  Consultar Precio
     
La cultura y la gastronomía del aceite de oliva, Actas del Simposio Científico-Técnic...  
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Páginas: 5 págs.
Dimensiones:  cm.
Autor: Capel, J.C.
Precio:  Consultar Precio
     
El porqué de "El Olivo", Actas del Simposio Científico-Técnico de EXPOLIVA 1997, pp. ...  
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Páginas:  págs.
Dimensiones:  cm.
Autor: Vandelle, J.P.
Precio:  Consultar Precio
     
Cocina Mediterránea  
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* Prólogo
* Una cocina sana
* Caldos, sopas y potajes
* Legumbres y verduras
* Arroces
* Patatas
* Pastas saladas y otros platos de harina
* Fritos, huevos y tortillas
* Salsas
* Pescados y ...

Páginas:  págs.
Dimensiones:  cm.
Autor: Academia de la Cocina Española
Precio:  Consultar Precio
     
El aceite de oliva en la cocina mallorquina. Historia y curiosidades  
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* Prólogo
* Introducción
* Recetas
...

Páginas: 33 págs.
Dimensiones:  cm.
Autor: Noguera Marqués, Mª J.
Precio:  Consultar Precio
     
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